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Amazon.co.jp: Utaki 牛刀包丁 ダマスカス包丁 67層ダマスカス。楽天市場】堺孝行 閃黒 ダマスカス 包丁 V金10号 vg10 33層槌目。楽天市場】佐治作 包丁 牛刀 R2 ダマスカス 黒仕上 アイアン。全長　約33.5cm刃先　約20.2cm高さ 　約4.8cm厚み　約1.8mm重量　約267g刃鋼材 　VG10(V金10号) 67層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。長時間の野菜の仕込み、肉のカットなど、重心のバランスの良い包丁なので、疲れにくいです。　　　《期間限定プレゼント企画》・10枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、・11.12枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、・13枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか！お１つをプレゼント致します。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。　プラス500円でご対応致します。)他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。。切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm – MUSASHI。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。極美品バーミキュラポット2 26cm オイスターグレー。ルクルーゼ　ココットフルール　20cm モーブピンク　両手鍋　鍋。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。アルミニウム製オーブントレー １５枚セット。SHIROYAMA 骨切り包丁 約30cm。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。STAUB ストウブ ブレイザー ソテーパン ブラック 24cm 両手鍋　鍋。藤原照康　三徳包丁 黒丹柄　新品未使用。何より美しい包丁なので、切る作業が楽しくなります。【極美品】シャトーラギオール　ソムリエナイフ　保証書付き　国内正規品。ル・クルーゼ　レギュミエ　鍋　 オーシャン　２４cm。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。新品未使用　ストウブ　シャローラウンドココット 26センチ。美品 MARUKYU MS-D847 スープメーカーDX。◎贈り物などで、専用の箱が必要な方は、　お申し付け下さい。未使用品 cera pot セラポット チャコールブラック 26cm 4点セット。【新品】LE CREUSET ル・クレーゼ　シェルピンク 両手鍋 人気のピンク。　(プレゼントはいらないから　　　　　　　箱を付けて欲しい→○可能です。STAUB 鋳鉄製オーバル鍋 赤 約24cm。キャサリンホルム Cathrineholm ケトル やかん 北欧。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。ビタクラフトセット　ガス火専用