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1924 バーボン・エイジド ダブル・ブラック カベルネ。2024年3月】モトックス今月の新商品｜ワインやお酒にまつわるお。DSC00834_2_720x.jpg?v=1724377002。「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023ロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。正に彫りの深いワインを生産している。グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。若いうちから楽しめます。英国史上最高価格のプレミアム・スパークリングワイン『51°N。「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。日本ワイン　グランポレール余市ケルナー　2021 12本1ケース　希少品。2016 ボール・フォーラス ピーロート　マグナム　1.5L　4本セット。オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。パトリック・ピウズ　シャブリ　グラン・クリュ　ブーグロ 2009。ポメリー　キュベ・ルイーズ　1985。南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。ワイン CHATEAU PALMER Margaux 2002 750ml。シャトーワイマラマMinagiwa 2013 4本セット。ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。★希少★Ferdinand PierothSilvaner★2018 375ml。ワイン　DOMAINE SAINT VINCENT 1996 1997。カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。エンジェルグッズ4点セット。LA TÂCHE 2011 赤ワイン 750ml 空びん コルク付き。これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。モエエシャンドンロゼ。ナパワイン 2005 Turnbull Cabernet Sauvignon。豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。ルイ・ヴィトン シャンパン&財布。赤ワイン(モレニー ルージュ、ドメーヌ・カズ、ランシュ・ムーサ)3本セット。深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。【超絶グランヴァン】プレート　シャトーマルゴー。金子國義 赤ワイン 2本。収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。ヴォーヌ・ロマネ キュヴェ・ドゥ・セリジエール ローラン・ポンソ 3378本限定。訳ありヴーヴ・クリコPonsardin ロゼ 1976年セラー保管。 口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。ワイン Chateau Smith Haut Lafitte 2013。専用　ワイン　opusone1本。 （定価13,000円）